A París es pot menjar molt bé o molt malament. Aquest recull no és una guia de restaurants, és una llista dels restaurants que preferim a les estades a París.

A tots ells es menja francament bé, les principals diferències són d’ubicació, estil, preu i comoditat, que es mesura per la mida de les taules, i per la distància entre elles, aquest és un autèntic problema als restaurants de París, doncs resulta impossible tenir una conversa de negocis amb el veí a 20 centímetres.

Per ubicar bé els restaurants farem servir dues variables, costat del riu (Rive Gauche o Rive Droite) i districte municipal (Arrondissement – Arr.) A títol informatiu cal saber que els vint districtes de Paris (Arrondissements) estan disposats en forma d'espiral en la direcció de les agulles del rellotge, començant pel primer al centre de la ciutat, a la Rive Droite del Seine. I que la Rive Gauche és la meitat meridional de Paris prenent com a referència el riu Seine, i la meitat septentrional és la Rive Droite. La Rive Gauche pot fer pensar en un estil de vida més aviat bohemi respecte al de la dreta que és més elegant i sofisticat amb alguna excepció.